Bursa’nın asırlık lezzetleri dünya sahnesine taşındı

Bursa’nın asırlık lezzetleri dünya sahnesine taşındı

‘Fetheden Lezzetler’ temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, üç gün boyunca Bursa’nın köklü mutfak kültürünü yüz binlerce ziyaretçiyle buluşturdu. Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, gelecek yıl festivalin şehrin geneline yayılacağını ve uluslararası katılımın artırılacağını açıkladı.

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Merinos Park’ta gerçekleştirildi. 50 bin metrekarelik alanda 165 standın yer aldığı festivalde Bursa’nın yöresel ve coğrafi işaretli ürünleri ön plana çıktı.

Bursa’nın fethinin 700. yılı dolayısıyla bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla gerçekleştirilen organizasyonda kentin geçmişten günümüze ulaşan yemek kültürü ziyaretçilere tanıtıldı.

BİBA: “GELECEK YIL FESTİVAL ŞEHRE YAYILACAK”

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, festivalin yalnızca bir gastronomi organizasyonu olmadığını, Bursa’nın tarihî ve kültürel mirasının tanıtılmasına da katkı sağladığını belirtti.

Organizasyonun ardından eksik ve geliştirilmesi gereken noktaların da tespit edildiğini açıklayan Biba, 2027’de düzenlenecek 6. festivalde katılımı genişletmeyi, etkinlikleri Bursa geneline yaymayı ve uluslararası kimliği daha da güçlendirmeyi hedeflediklerini ifade etti.

10 ÜLKEDEN 12 KARDEŞ ŞEHİR KATILDI

Festivalin uluslararası ayağında 10 ülkeden 12 kardeş şehir Bursa’da buluştu. Lefkoşa, Mogilev, Pleven, Mestanlı, Veliko Tırnovo, Saraybosna, Ningbo, Kazan, Çadır Lunga, Priştine, Vinitsa ve Novi Pazar’dan gelen heyetler kendi mutfak kültürlerinden örnekleri ziyaretçilere sundu.

Üç gün süren festivalde Arda Türkmen ve Danilo Zanna gibi tanınmış şeflerin mutfak gösterilerinin yanı sıra söyleşiler, yarışmalar, lezzet atölyeleri ve konserler gerçekleştirildi. Eser Yenenler ve İbrahim Büyükak da Bursa sokak lezzetlerini konu alan söyleşide ziyaretçilerle buluştu.

Bursa Üreten Kadınlar Sokağı, coğrafi işaretli yöresel lezzet alanları, geleneksel el sanatları ve çocuk etkinlikleri de festival programında yer aldı.